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  • Libre y para todos x)
  • Rose Bellatrix: A escribir el análisis..! :3 Métete a debatir, P-Chan..!
    Agosto 14, 2014, 01:42:44 pm
  • Rose Bellatrix: -:D-
    Agosto 14, 2014, 01:42:51 pm
  • Rose Bellatrix: Soy Potterhead y siempre lo seré, pero ahora estoy agarrando el fandom de Thor, especialmente al carismático e inteligente de Loki, creo que abriré una sección especial de mi ídolo..
    Agosto 14, 2014, 05:01:06 pm
  • Rose Bellatrix: -luv-
    Agosto 14, 2014, 05:01:14 pm
  • p-chan: Yo soy un fraude.
    Agosto 14, 2014, 07:07:25 pm
  • Salvation: p-chan deja de fraudear tu personalidad XD
    Agosto 14, 2014, 07:50:48 pm
  • Rose Bellatrix: q pasó, mi Lord?
    Agosto 14, 2014, 11:51:22 pm
  • p-chan: que sigo rompiendo mis reglas, ahora de otra forma. LoL
    Agosto 16, 2014, 03:51:15 am
  • Teru Mikami: Que bueno que lo reconoces, P-chan... =__= // Bueno yo soy otro fraude, paso a saludar. Nuevos miembros :D
    Agosto 16, 2014, 12:30:30 pm
  • p-chan: ajayu.org, la historia de  dos fraudes y medio...
    Agosto 16, 2014, 05:35:28 pm
  • Teru Mikami: Tu y yo estamos enteritos. Quién es el mitad? El Miaky? xD
    Agosto 17, 2014, 09:58:06 pm
  • Teru Mikami: Bueno, aprovechando el tiempo y cortesía de Bengalaa la vengadora, les presento a la nueva mascota de nuestros foros, con la que trollearemos imagen institucional por todos los lugares que Facebook nos permita (?)
    Agosto 17, 2014, 10:34:00 pm
  • Teru Mikami: ¿Se llamará Samantha o sugieren otro nombre? Tenshu, Ignis, nos reuniremos este martes a medio día para coordinar la campaña de publicidad :D
    Agosto 17, 2014, 10:35:13 pm
  • Akemi Usagi: Hola tiempo sin verlos owo/ a ver si alguien sigue vivo
    Agosto 17, 2014, 11:31:01 pm
  • Rose Bellatrix: Creo que la mascota es bonita...pero le falta personalidad; parece una llamita común y corriente...el foro es así?   ???
    Agosto 18, 2014, 08:43:24 am
  • Rose Bellatrix: Basta de autolamentarse...! Arriba el ánimo o van al grupo de ayuda ajayense semanal...
    Agosto 18, 2014, 09:04:09 am
  • p-chan: jajajaja, grupo de ayuda ajayense...
    Agosto 18, 2014, 11:58:33 am
  • p-chan: Hola Akemi, k ase
    Agosto 18, 2014, 11:58:40 am
  • p-chan: El medio... no sé, pensaba en algún vejete propietario de un dominio especial que nos motivó para la creación de ajayu...
    Agosto 18, 2014, 11:59:20 am
  • Salvation: La mascota esta buena pero opino que habrá que pintarla de naranja o un tapiz del logo de ajayu, por otro lado el nombre de samantha no jala que sea algo mas antropomorfico como lamamasa o algo así ya que como que toma el nombre científico lama lama, saluditos jeje
    Agosto 18, 2014, 08:44:28 pm
  • Rose Bellatrix: Anuncio que el ingreso con face al foro está fallando, repito, el ingreso con face al foro está fallando
    Agosto 19, 2014, 01:51:32 pm
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  • El MeroNeta: hola??
    Agosto 20, 2014, 08:16:18 am
  • Rose Bellatrix: Hola..!
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  • Rose Bellatrix: VIERNES ...!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Agosto 22, 2014, 02:30:33 pm
  • Salvation: Viernes....Casual por ahora, hagamoslo más interesante que sea Viernes Imprevisto XD
    Agosto 22, 2014, 06:21:48 pm
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    Agosto 23, 2014, 06:45:00 pm
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    Agosto 25, 2014, 12:16:58 pm
  • El MeroNeta: hello... pronto posteare una nueva nota acerca de mi club y clan... se que les gustara di aman DBZ
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Autor Tema: Thimpu de cordero  (Leído 4130 veces)

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Thimpu de cordero
« en: Junio 23, 2011, 06:03:55 pm »
El Thimpu

Nada más reconfortante que una buena sopa, en esos días fríos.


Para 6 personas

Ingredientes

2 piernas de cordero
6 papas medianas
1/2 libra de chuño remojado, bien pelado
1 cebolla
2 dientes de ajo molidos
Hierbabuena
1/2 Cucharilla de cominos.
Sal a gusto.
1 taza de arroz bien lavado
Para la chorrellana:
2 cebollas, cortadas estilo pluma grueso
1 tomate, picado
5 cucharas de aceite
1/2 taza de ají amarillo molido, bien cocido

Preparación

Hervir en una olla, en 3 litros de agua, las piernas de cordero, previamente lavadas, desgrasadas, sin nervios. Cocinarlas 2 a 2 horas y media, hasta que la carne esté suave. Añadirle una cebolla picada, el morrón picado, ajos molidos, comino y la hierbabuena picada. Hervir 15 minutos. Añadirle las papas en el mismo caldo y hervirlas, previamente peladas, durante 20 a 30 minutos.

Aparte cocinar el arroz bien lavado en un recipiente con 3 tazas de agua con un poco de sal, hasta que seque, bajar de temperatura y terminar de cocinar en fuego lento. El chuño cocinarlo de igual manera, en poca agua con sal, durante 20 a 30 minutos. Previamente lavado y pelado.

Preparar la chorrellana: en un perol colocar 5 cucharadas de aceite, añadir las cebollas juntamente con el ají amarillo molido, previamente cocido.

Presentación

Colocar en una sopera el caldo puro. Bien caliente. En platos o en una fuente, colocar las piernas de cordero trozadas, en tres partes, adornar el contorno con las papas blancas, porciones de chuño cocido y el arroz blanco (ckaja). Todo rociado con la chorrellana o colocarla aparte.

¡Buen provecho¡

Por si acaso, se come primero el plato "seco" (el arroz con la papa, chuño, cordero y ahogado o chorrellana) y al final se toma el caldo, si se desea se puede sobrar un poco de papa y arroz para el caldo, es un plato muy típico de La Paz y Oruro, principalmente del área rural, así que la sencillez y practicidad a la hora de comerlo deben primar antes que la etiqueta.



La educación es como una erección, si la tienes se nota.

Desconectado Teru Mikami

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Re:Thimpu de cordero
« Respuesta #1 en: Junio 23, 2011, 06:07:17 pm »
P-chan, un post de lujo, por el contenido graso y por la receta!

Que rico! =)





 


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